花卉簡介：梅花（Prunus mume），別名春梅、干枝梅、紅綠梅、紅梅、綠梅等，為薔薇科李屬落葉喬木植物。

梅花花語：堅強和高雅。

生長地：原產于中國西南部，后來引種到韓國與日本，又從日本傳播到西方國家。臺灣省以臺南縣楠西鄉梅嶺風景區、南投縣信義鄉最多。

梅花

養花有益：梅花在寒冬綻開，傲霜斗雪，玉潔冰清，被譽為花中君子，極具觀賞價值；梅子生食，可以生津止渴，也可以制成話梅、梅干等各式蜜餞和梅醬、梅膏等；梅果入藥，具有解熱鎮咳、驅蟲止痢藥效；花和根入藥，有活血解毒，利肺化痰作用；果和樹皮還可以制作染料；樹干材質優良，紋理細膩，常用來做手工藝雕刻的重要材料。

花容葉貌：梅花株高10m左右，葉卵形，邊緣有細鋸齒。花腋生，單生或兩朵簇生，花瓣有單瓣和重瓣，花色為淡粉色、白色、紫色、紅色、淡黃等，有暗香。

品種選擇：梅花的總品種達300多種。適宜觀賞的梅花種類包括大紅梅、臺閣梅、照水梅、綠萼梅、龍游梅、宮粉梅等品種。其中宮粉梅最為普遍，花瓣粉紅，著花密而濃；綠萼梅，花瓣白色，香味極濃，尤以“金錢綠萼”為好。

盆栽宜選用大紅梅、綠萼梅、臺閣梅、照水梅、龍游梅等。

植株選擇：選用經過嫁接，已經在實地栽培2～3年、根莖較粗壯的樹苗栽植較好，這樣栽后當年就能覓花。

花盆的選擇：梅花宜用紫砂陶盆或釉陶盆，一般不宜太淺，斜干式、曲干式多用中深的馬槽盆或圓盆、方盆、六角盆等；懸崖式則多用千筒盆。

培養土的配制：梅花對土壤要求不嚴，如果能夠生長在疏松肥沃的土質中最好，幼苗可以這樣配置培養土，園土：粗砂按照1:1比例調配；成株配制方法1：園土：腐葉土：粗砂按照4:2:4比例調配。

配制方法2：腐葉土：風化河泥或稻田泥：細沙土按照2:2:6混合而成，也可以在培養土中摻入糞干或餅肥。

花卉栽培：上盆栽前要先在盆底墊上約3～5厘米厚的粗砂或木炭屑作為排水層，在其上面填入少量培養土，然后再將植株放入盆中央，邊填土邊壓實，以便讓根系和土壤緊密結合。栽后不宜澆水，3～4天后，澆水一次；7～10天后，每天澆水一次；成活后，在5～8月每天澆水1～2次，然后放在通風透光處養護。

施肥：梅花不喜大肥，較耐貧瘠，一般不需要施肥太多，太多就會導致枝葉徒長，不容易形成花芽。但是，施肥過少也會引起植株生長不良。施肥的原則應該是少量多次。

梅花在萌發枝葉的時候，只需要施2次豆餅或花生餅漚制的肥水，用上部清液加入15倍的水澆施。花開后到秋季可以施3～5次的腐熟液肥或速效性肥料，以磷、鉀為主，以便促進花芽分化。等到花芽分化后，再噴施1～2次磷酸二氫鉀，也可用磷酸二氫鉀、葉面微肥噴施。

每次施肥之后都要及時給花卉澆水和松土，以保持盆土疏松，有利于根系吸收養分和發育。

如果是新栽植的幼苗，在其上盆時除施加底肥外，還可以施一次濃肥，比如充分腐熟的曬干的糞渣，施后第二天一定要澆水。底肥和這次濃肥的肥料足夠其在春季抽枝發葉，所以，之后就不必施肥，尤其是當芽長到5厘米的時候，更忌施肥，否則很容易使枝條發生徒長，并且也容易招來蚜蟲等病害。5月中下旬，可追施一次薄肥1～2次，腐熟餅肥水，目的是促使其形成花芽。8月上旬，是梅花第二次發根期，同時為了促使花芽肥大，可以追肥一次，比如可以施一些餅肥水，以磷、鉀為主。9月上旬，梅花新根已經逐漸老熟，為了保證花芽健壯，可以少量地追一次磷肥。

澆水：梅花最怕水浸，否則容易造成爛根，但也不宜太干燥，夏季生長季節需水量較大，如果此時植株缺水就會減弱其光合作用，營養積累也隨之減少，這就會影響到后期梅花的生長以及開花。一般春季2～3天澆水一次水，夏季每天澆水一次，秋季控制澆水，只要保持盆土濕潤便可，冬季應少澆水，保持盆土偏干狀態即可。開花和展葉期也要少澆水。

在梅花生長期要注意澆水，要保持盆土濕潤偏干狀態，當枝條長到15～20厘米，花芽還沒有分化前，應掌握“不干不澆，澆則澆透”的原則，等到新梢出現萎蔫下垂現象時再澆水，這樣就能有效地控制住新梢的生長，防止徒長，保證營養積累，促進花芽分化。當然，如果植株失水過度，再去澆水，葉片難以恢復到正常狀態，葉尖枯黃、脫落，這樣也影響花芽的分化。當盆土發現新梢萎蔫下垂后進行澆水時，要注意先澆小水使根部緩緩吸收，逐漸恢復生機，切不可立即大水澆灌，大水會造成大量落葉。如果發現植株葉片嚴重枯萎，可以把整株梅花浸入水中，過40分鐘后取出，可望恢復正常。等到7、8月份可以恢復正常澆水。

梅花喜水，但不耐澇。春季雨水多，容易造成枝條徒長而花芽減少。黃梅季節是孕育花芽的時候，盆土應該略干，否則會使枝條生長細長，甚至會產生葉黃凋落現象，影響到花蕾形成。所以，這個時候，空氣濕度大，一般不澆水，如果遇到陰雨天氣，要留意把花盆中的積水傾倒出去。

修剪：梅花的修剪要從幼苗開始抓起，當幼苗長到20～25厘米的時候，要截去頂端，其萌芽后留下3～5個枝條作為主枝，當主枝長到10～15厘米的時候要摘心，以便促使枝條長勢粗壯并形成花芽。花開后要植株進行短截，從基部留下2～3個芽，當新枝長到5～6個片葉后再進行摘心，只留3～4個片葉，以便促使植株形成更多花枝。

給梅花進行修剪的過程也就給對其進行造型的過程，造型的梅花稱為“梅樁”，梅樁的修剪以花剛謝后為最佳時間，修剪時要注意觀察樹勢形態，然后留下具有觀賞價值的枝條，剪去多余的枝條。

梅樁喜換透光、通風的環境，所以，枝條不求多，力求疏朗，所以，要對梅花進行疏枝，疏枝原則是老枝不動，留強去弱，要疏除直立、交叉、重疊、密生、瘦弱或生長位置不當的枝條，老干上重生的枝條也要去除。根據樹姿把該短截的短截，該保留的保留。

如果植株長勢好的或不太老的梅樁，可以在花后一年生枝上留4～6個芽，剪去其上部；長勢差的或很老的梅樁一般留2～4個芽。

修剪時要注意芽口的方向，應根據梅樁的類型和枝條的方向、角度和自然長勢，選擇適宜的芽向。一般直枝梅類留外向芽；內向生長、角度較小的枝條也應該選留外向芽，以便調整枝條方向和角度，擴大樹冠和平衡樹勢。如果向內的枝條少，就應該適當地保留內向芽，使植株內部飽滿。一般應順其自然之勢，不宜強加做作。

當年生的葉芽長到3厘米左右時，就該根據芽的疏密、部位，考慮今后的樁景形姿，開始抹芽。老干上的芽隨發隨抹，新梢長到一定長度要摘心或捻頭。

對根系不旺或萌芽力差的梅樁，可采取提前摘心的方法，在新芽長到6厘米左右時進行，以促使其重新發芽，增強萌發力。對無用枝條應該直接從基部剪去。

5～6月，可以結合修剪對梅樁進行攀扎造型，邊修剪邊攀扎。同時，進行摘芽。11月進行輕度修剪，修剪后不久會生出小枝，這時，把小枝剪短留下一截。

對于衰老的梅樁可以對其進行重剪，逐年疏剪或短截主干上的側枝，最后從基部去掉，以集中更多養分促進梅樁隱芽萌發為生長枝。另外也可以鋸斷粗枝，使之更新，傷口處要涂抹硼酸軟膏等保護劑，防止染病。

光照和溫度管理：梅花喜歡溫暖和充足的光照。在梅花生長期應該放在陽光充足、通風良好的地方，如果處在庇蔭環境中，因為光照不足，植株會生長瘦弱，開花稀少。

除了杏梅系品種能耐得住-25℃的低溫外，一般品種能耐得住-10℃的低溫。早春平均氣溫達-5～7℃時開花，如果遇到低溫，就會延遲開花，如果在開花時遇到低溫，則會使花期延長。梅花也耐高溫，能在40℃條件下生長。氣溫在16～23℃時，植株生長發育最好。

花果期管理：梅花一般在2～3月開花，6月結果。凡是種梅花的人都很想讓其在春節期間開放，這就需要掌握一定的催花枝術。 梅花的養殖方法 梅花的栽培養護管理技術