【肥皂莢屬Gymnocladus】
    約5種，產北美洲和亞洲東部；中國1種，引入栽培1種。

1.肥皂莢
    Gymnocladus chinensis Baill.    [Chinese Coffee Tree]
    落葉喬木，高達25m；無刺，葉柄內芽。二回羽狀復葉互生，羽片3～5對，小葉10～12對，卵狀橢圓形，長1.5～4cm，先端鈍圓或微凹，基部歪斜，全緣�；ǖ�紫色，雄蕊5長5短；頂生總狀花序。莢果長橢圓形，長7～12cm，肥厚肉質。
    產我國長江以南地區。喜光，喜溫暖氣候及肥沃土壤；生長較快。可栽作庭蔭樹。種子可榨油供工業用；莢果富含皂素，可作洗滌用，又可藥用。


2.美國肥皂莢
    Gymnocladus dioicus K.Koch    [Kentucky Coffee Tree, Soap Tree]
    落葉喬木，高達30m。二回羽狀復葉互生，羽片3～7對，上部羽片具小葉3～7對，最下部常減少成一片小葉；小葉卵形或卵狀橢圓形，長5～8cm，先端銳尖，基部偏斜，全緣。花淡綠白色。莢果長15～25cm，肥厚。
    原產加拿大東南部及美國東北部至中部。我國杭州、南京、北京、青島、泰安等地有引種栽培。可作園林觀賞樹及庭蔭樹。種子炒熟可代咖啡；果肉富含皂素，可作洗滌用，又可藥用。斑葉美國肥皂莢‘Variegata’  葉有淺黃色斑。