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香椿栽培技術

放大字體  縮小字體 發布時間:2014-12-08 19:59:49 更新時間:2014-12-08 20:00:57   瀏覽次數:6075
香椿在我國有著悠久的栽培歷史,很早就把香椿的嫩葉部分當蔬菜食用。它含有多種易被人體消化吸收的營養物質。隨著生活水平的提高
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 香椿在我國有著悠久的栽培歷史,很早就把香椿的嫩葉部分當蔬菜食用。它含有多種易被人體消化吸收的營養物質。隨著生活水平的提高,冬季香椿的市場需求量也越來越大。日光溫室栽培香椿的經濟效益也非常可觀。一般每畝苗圃所生產的苗木在日光溫室中可生產400-600千克香椿芽。生產好日光溫室內所需香椿苗木應做好以下幾點: 
  一、品種的選擇 
  香椿的品種很多,以選用紅香椿為好。早熟、耐低溫,嫩芽粗壯、紫紅鮮亮、脆嫩多汁、香氣濃郁。適合冬季栽培,市場售價高。 
  二、培育壯苗 
  苗木可用種子繁殖和營養繁殖,下面只介紹種子繁殖法。 
  1.苗圃準備:應選擇地勢高燥、能灌能排、陽光充足、運輸方便、耕層深厚、土壤疏松肥沃的地塊作苗圃地。每畝施二銨50千克,4-5米3充分腐熟的有機肥,深耕25-30厘米。播種(或移栽)前7天澆一次透水。澆后鋤草,以利保墑。 
  2.種子準備:選用的種子要飽滿,發芽率高,每畝苗圃需種子2千克左右。 
  3.浸種催芽:香椿種子小而輕又帶有長翅,處理不好易發霉變質,影響發芽一般先把種翅搓掉,于2月底進行浸種,催芽。 
  催芽一般在濕沙內進行,種子與沙的比例為1:2,在日光溫室內。把種子與沙混勻后鋪在30厘米深的坑內厚3厘米厚,保持20-25℃,7天左右即可發芽,有50%的種子露白即可在溫室播種。 
  4.播種:香椿種子發芽的溫度13℃,因此也可在3月下旬進行拱棚或地膜覆蓋育苗。或4月上旬進行露地直播育苗,用溫室、拱棚育苗的可用撒播方式進行。在保護地中做1.2米寬的畦,播前5-7天澆一次透水。平整好畦面以后將催好芽的種子同溫沙均勻撒播于畦面,覆細土1厘米,然后覆蓋地膜。當大部分幼苗出土可揭去地膜。地膜覆蓋或露地直播的可用條播,以行距30-35厘米開小溝,溝深2-3厘米,寬2厘米。將催好芽的種子連同濕沙均勻地播于溝內,隨即覆土1-1.5厘米。因香椿子小,頂土力差,播種不宜過深。嚴防播后用腳踏,并保持土壤濕潤,以利出苗。播后覆蓋地膜,可提前5-7天出苗,并苗齊、苗壯。 
  5.出苗后管理:播種后一般10-15天苗出齊。這段時間應調節好地濕與地溫之間的矛盾。當苗長到5厘米高時,澆水量應減少,加強中耕,提高地溫,加速生長。當苗長到10厘米時,可灌水移栽或定苗。苗床育苗的在苗圃中栽植密度為行距30-35厘米,株距20-25厘米,每畝1萬株左右。在苗圃田直播的可按此密度在5月份定苗, 6月中旬,苗木生長快,要加大肥水量。每隔25天左右施一次肥,共施2-3次,每畝每次施15-20千克二銨或20千克尿素。7月上旬-8月上旬要及時噴多效唑可濕性粉劑500倍液。每隔5-7天噴一次,共噴2-3次。注意掌握噴藥時間的原則是:苗木的高度達到1-1.5米,則可提前噴藥,但在7月下旬,苗木的高度仍未達到1-1.5米高時,也要及時噴藥,決不能拖延噴藥時間,以免影響冬季香椿的生產。 
  三、苗木移栽入棚及管理 
  1.整畦:11月中下旬把室內一切準備好。每畝施腐熟雞糞2000千克,深翻30厘米,整平。南北方向作畦,畦寬1.2-1.5米,高15厘米。畦長因棚垮度而定,距北墻80-100厘米。 
  2.起苗分級:在10月下旬起苗。起苗時要盡量多帶根。要求主根長不低于40厘米,根長不低于30厘米,隨起苗隨分級,分為50厘米以下,50-100厘米,100厘米以上的三級。把各級捆成捆后,放在陰涼處假植,此時要培好土,灌足水,不要把根系晾干。香椿落葉后有17天左右的休眠期,此期間要給予10℃以下的低溫,才能完成休眠期。此期內可使葉片養分完全回流到莖和芽中。 
  3.移栽:11月下旬要移栽入室。把分好的苗木按南低北高的次序以100-150株/ 米2左右的密度栽入畦內。埋土深度在根以上5厘米,栽完后要立即澆水,并施入少量尿素(2.5千克/畝)。澆水后如發現苗的根部露出應及時覆土。 
  4.移栽后的管理:香椿苗木移栽后正值冬季,要提高棚內溫度,白天不低于20-25℃,夜間不低于12℃,以利于椿芽萌發。每隔10-20天澆小水一次,嚴禁大水漫灌。也可用噴霧器向莖桿上噴水,提高椿芽的品質。香椿苗進室后主要靠自身營養,需肥量不大。每次采芽后可施少量氮肥,每次每畝不超過10千克尿素。為了促香椿頂芽早發,入棚后可噴500毫克/千克的赤霉素,一般16天左右頂芽開始萌發,25天左右芽可長到20-25厘米,可采收芽一茬。到第二年4月上旬共可采收3-4茬。 
  5.苗木再次培育:第二年4月中旬苗子出室前需平茬。從地上10-15厘米處剪斷(剪口用漆涂抹,以防水分蒸發)剩余部分連根挖起,栽入大田中,行距40厘米,株距28厘米,6000株/畝左右,管理同苗圃管理。 
  四、病蟲害防治 
  1.香椿根腐病(立枯病) 
  ① 癥狀:香椿幼苗期病狀:芽腐、猝倒和立枯。大苗病狀為根莖和葉片腐爛。患處皮層為赤褐色,繼而變為灰褐色,流水腐爛,難于自愈。病株生長發育緩慢,中期落葉,重者死亡。 
  ②防治:適時間苗、防苗過密、培育壯苗,發現病株及時拔除;用石灰水處理根穴(每穴0.5-1千克)或用50%代森鋅800倍液(每穴3-4千克)澆灌;出苗時用0.5%的高錳酸鉀浸根15-30分鐘。用1%的波爾多液或50%代森鋅噴灑根部,雨天可在苗間每畝撒75千克的草木灰。 
  2.香椿干枯病 
  ① 癥狀:多發生于幼樹主干。首先在樹皮上出現梭形水漬狀濕腐病斑,繼而擴大為不規則狀。病斑中部樹皮破裂,流出樹膠。當病斑環繞主干一周時,上部樹梢枯死。 
  ②防治:對幼樹合理增施磷、鉀肥,嚴防氮肥過多,發病時用70%的托布津2000倍液噴灑。剝除患處樹皮并涂以氯化鋅甘油合劑或10%的堿水。 
  3.蟲害主要有螻蛄、蠐螬。防治方法:黑光燈誘蛾,毒餌誘殺,50%辛硫磷1000倍液灌根。
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