第一次實際上是落花，花朵自花梗基部形成離層而脫落，多發 生在花后 1~2 周內，各樹種間大同小異。脫蒂的主要原因是花器 中的雌疏敗育，以及部分花朵未授粉受精。此外，花期及花期前后 天氣不良(發生凍害、低溫陰雨、大霧、大風等)造成雌志生殖機能 衰退，或影響正常的授粉受精過程，也都會加劇這次脫落。

第二次落果高峰(第一次生理落果)發生在花后 2~4 周，樹種 間略有差異。據日本對佐藤錦研究，花后 10~ 16D 是大櫻桃的第 一次生理落果期。這次落果在形式上是有一定大小的幼果脫落， 但究竟是小幼果還是未曾受精的膨大子房的脫落，認識上尚不 致。目前多數資料認為，這次脫落是由于受精不良和胚乳發育受 阻所致。樹體營養匱缺、不良氣候條件均可引起胚乳的中途敗育， 而加劇脫落。第二次落果與第一次落果相同，均帶有花托。


第三次落果高峰發生在硬核期(第二次生理落果)。大櫻桃苗在 花后 24~31 D是第二次生理落果期。落果主要 由于供應果實生長的同化養分 不足，導致受精胚中止發育所引起 凡競爭力較弱的果實，內部種 子先端種皮首先開始發生褐變，而后果實即萎黃脫落 著果過多、 葉果比小和新梢旺長的樹，養分競爭激烈，脫落均較重。