一、注意園地選擇。葡萄園地選擇至關重要。葡萄具有很強的適應性，最適pH值為6至6.7。最好使用沙壤土、砂礫土。切忌選擇重酸和重堿地塊，忌選擇易積水不易排水地塊。如果該地區只有粘土地，可利用多施土雜肥、壓砂子等方法改造一下。若當地只有堿地，可以在地塊中酌挖排水溝，以挖出的土抬高地面，然后以澆淡水及雨水沖刷，逐年減低堿性。

二、注意苗木質量。引進幼苗時，關鍵是根部要鮮活，多而壯，壯而鮮。枝條鮮活與否用指甲刻去外皮，皮內鮮綠，則為鮮活。

三、注意種植時間。苗木定植，最好在冬季之前定植。凡準備建葡萄園的地塊，均都在秋后已留出。在冬天定植之前，即在用來定植的苗木已落葉休眠后的秋后至土地封凍前定植均可，越早越好。秋后冬前定植后的苗木雖不萌動長芽長葉，而是根系正在生長，這相當于提前生長了半年。第二個年長勢旺盛，試驗結果表明，是春季苗木萌動時定植生長量的1.5倍，第二年直接進入高產期。如果是在春天定植，越早越好。夏季綠苗建園，于5月中旬至7月初建成并定植。過晚，新梢難以成熟，越不了冬。

四、注意定植方法。葡萄苗木定植，不應種植在溝底和垅頂。這樣易澇易旱。應在開挖的定植溝內（以寬深均60厘米為宜）。放上肥后回填至與地面平，余下的土在溝兩邊作埂。葡萄苗在地平面上定植。南方防澇，須在垅頂上定植的，種植后要注意垅上的開溝，澆透水，防止幼苗缺水干枯。

苗木定植時，一定要層層踏實，切忌一次填滿土，用腳踏一踏即完事大吉，這樣會上緊下松，苗木根系與土壤不能密切接觸，因吸不到水分而干死，定植后，一定澆透水，然后覆蓋地膜，地面上的枝條，穿過地膜，用松散的濕土將地膜的上部分全部蓋起；枝條頂部上方的土壤為3至4厘米；即一棵苗一個小土堆。這樣可以防止風吹日曬，地膜以下又保濕保暖，幼苗可以在優越的環境中生根，發芽和生長。

五、注重肥水管理。開溝后，土雜肥、化肥要與土攪拌勻，放置在地下50至40厘米處。不要使用新鮮的雞糞作為基肥，其他糞類不太傷根，但最好在腐熟后使用，化肥不要過量，過磷酸鈣每667㎡不超過100公斤。如果加入三元復合肥，每667㎡不應超過50公斤，土雜肥以每667㎡5000公斤為宜。在追肥中，無論是化肥還是人糞尿，距離根部至少20厘米。

六、注意病蟲害防治。一些苗木成活到10厘米以上突然死去，扒開一看，有蟲子，俗稱地老虎，此蟲晝伏夜出，吃土中新梢。有些蟲子會吃葉子，使苗活后死去。在定植時，可以在幼苗的根部放置821或辛硫磷等農藥。長出新梢后，抓緊防病防蟲，噴灑多菌靈加滅多威等殺蟲劑。
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