基金項目：山西省農業科學院生物工程項目“早熟山楂新品種選育及種質資源創新”，項目編號： １７ｙｚｇｃ０４１

趙士粵

北方果樹苗木從出圃到田間栽植，多數情況下不可能現挖現栽，而是需要一個苗木保存階段，這叫苗木的貯藏。苗木貯藏的技術很重要，很大程度上關系到苗木將來的成活率。在我國北方的大部分地區，貯藏果樹苗木的方法主要有 ２ 種：一種是簡易的地面溝藏；另一種是利用貯藏果實的果窖貯藏。前一種方法簡單易行，適合春季比較早栽的樹種；后一種方法，需要果窖設施，但更安全方便，保存時間長，適合栽植晚、難保存的樹種。本文根據筆者多年保存果樹苗木的工作經驗寫成，主要針對蘋果、梨、山楂、櫻桃、核桃、李子、杏等北方果樹苗木，與廣大果農進行交流，以期提高苗木的貯藏質量，促進果業經濟的發展。

１　 溝藏

苗木溝藏宜在霜降以后到土壤封凍前進行。場地盡可能選擇在背風、背陰、排水條件良好、沙質土壤、有院墻的大院內，或在幼樹的行間。貯藏前要先清理雜草，并撿出石塊、磚頭等，最好是先用旋耕犁深耕 １ 遍備用。溝藏的步驟如下：

１．１　 嚴格苗木出圃

溝藏苗木的質量首先與苗木出圃質量有關。如果苗木出圃質量不合格，即使溝藏技術再好，苗木質量也不會好。所謂苗木出圃質量高，就是根系較完整，樹干未受傷。因此，建議有條件的地方，苗木出圃盡量用起苗機械進行，這樣的苗木根系完整率可達到 ９５％ 以上。人工挖苗時，根系盡量挖得大一些，一般蘋果、山楂、櫻桃等主根不得短于 ２５ｃｍ ，梨、核桃等主根不得短于３０ｃｍ 。

１．２　 認真苗木整理

用于貯藏的苗木，要嚴格按照品種、等級進行分類，配掛標簽，防止品種出錯。有時也可以根據苗木大小，將苗木打捆，每捆２０～５０株。同時要將有病蟲害的苗木挑出來另行處理。當天挖出的苗木必須當天埋土溝藏，避免由于根系失水或受到凍害影響到苗木的成活率。

１．３　 細致根系埋土

在選擇好的貯藏地點，挖一條深度 ４０～６０ｃｍ 、寬度１００～１５０ｃｍ 的溝，溝實際的寬度和深度應該根據苗木的大小而定，特大苗還應加深。溝的長度視苗木數量和存苗地點的實際情形而定。挖溝時先將挖出的土放在溝的一側，做成一道高３０～４０ｃｍ的土枕，并整理溝壁使溝的一側做成斜坡（一般不超過４５° ）。其余挖出的土放到的溝的另一邊。挖到最后時不要把土全部鏟出，應該在溝底鋪留 １０ｃｍ左右厚的濕土。然后開始放苗，放苗時將整理好的苗木向溝的一端靠斜坡均勻擺放在細濕土上，使苗木的根系在溝中盡量舒展開，然后在擺放好的苗木上覆濕土 ２～３ｃｍ 。擺一排苗木覆蓋一層濕土（根據苗木的大小，每條溝建議鋪放３～４層為宜）。疏松的地方要踩實，最后一層苗木擺完后，在苗根和苗莖接口以上３０ｃｍ 埋土２０～３０ｃｍ ，然后踩實（櫻桃、柿子等品種的苗木較為適合這種貯放形式）。對于整理好的打捆苗木，貯藏時應先蘸泥漿，然后再依次按序擺入貯藏溝中，每捆苗木依次擺放，不能重疊。每條貯存溝只擺一排苗木，根部要填埋松濕土壤，疏松地方要踩實、壓緊，盡量讓每株苗木的根系都能和土壤接觸，然后根部以上 ３０ｃｍ 覆土厚度３０ｃｍ 左右。需要注意的是，覆蓋的土壤一定要濕潤，如果土質干燥，埋完后澆 １ 次水，以防止由于濕度不夠，土壤與苗根之間產生空隙，造成苗木失水死亡。

１．４　 再次枝梢埋土

苗木根部和根頸處埋土后，不能立即將枝梢也埋土。因為，如果埋得過早、溫度較高，枝條容易濕爛。枝梢覆土時間要視天氣情況而定，一般要到立冬前后，再用土將埋剩下的枝條全部覆蓋，土壤厚度２０ｃｍ 左右，保證風吹不進去。如果土質較干，可在溫度降至 ０℃以下時表面噴灑一些水，不需過多，能使表層土 ２～３ｃｍ 結冰即可。這樣既防寒，又能保持一定的濕度。

１．５　 春季出苗假植

苗木貯藏后，要經常對苗木進行檢查。特別是第２年春季解凍后，隨著氣溫的回升，埋在土中的苗木枝條很容易萌動發芽，而相互接觸的苗木根系在無氧呼吸環境中，有發生霉變的可能。這時就需要把苗木取出來，使其通風散熱，隨后再重新假植存放。具體做法是：注意觀察當地的氣溫，當每天氣溫最高溫持續升到１０℃以上時，撤去枝條頂部的一部分覆土，枝捎部分露出約１ ／ ３ 。當氣溫達到１５℃以上時，將苗木就地取出重新進行假植，覆土埋到根部接口３０ｃｍ 以上即可，假植地建議用遮陽網進行遮陽以降低溫度，保持濕度，延緩苗木的發芽。

２　 土窯貯藏

我國北方的大部分地區都有挖土窯洞貯藏蔬菜和果品的習慣，果樹苗木也可以利用現成的土窯洞進行越冬貯藏，具體做法如下：

２．１　 貯前準備

用于貯藏的土窯一般都建在土層較厚、排水良好、交通較為便利的地方。窯寬 ２．６～２．８ ｍ ，高２．８～３．０ｍ ，深５０～６０ｍ ，前面有窯門及排氣孔，后部有排氣孔，窯上土層厚度一般 ３～６ｍ ，有利于維持窯內溫度的穩定，有效延長苗木種植時間。貯存苗木前，要對窯內進行清理和滅霉菌處理。苗木入庫前１個月，需要將清理干凈的土窯用５０％多菌靈乳劑 ４００～５００ 倍對土窯進行全面噴灑殺菌，或用硫磺粉每隔 ８～１０ｍ 堆放，每堆 １～２ｋｇ ，用干草點燃后關閉窯門，對土窯進行熏煙滅菌處理。 ５～７ｄ 后便可往窯內拉干凈的河沙入庫備用，從內向外鋪厚度 ６０～８０ｃｍ 的干凈河沙，可在土窯的中間或一側留４０～５０ｃｍ 通道用于進出庫苗木。

２．２　 苗木入庫

苗木最好是在霜降后，地凍以前入窯。入窯前苗木的整理與前文相同。入窯時要從內向外，將準備好的沙沿窯壁挖一條深度 ４０～６０ｃｍ 的溝，溝的深度和寬度應根據成捆苗木根系的大小而定，將入庫苗木成捆依次直立或略為傾斜擺入沙溝中，每排根據苗木大小擺 ８～１０ 捆，擺至離另一邊窯壁 ４０～５０ｃｍ 為宜。第 １ 捆與窯壁要留 ３～５ｃｍ 寬的空隙，擺好第 １ 排苗木后間隔 １５～２０ｃｍ 挖第 ２ 條沙溝。挖出的沙正好用于埋填已擺好苗木的空隙。第１ 排擺放好的苗木空隙用沙埋填好后，就可以擺放第 ２ 排苗木，以此類推。一般埋至苗木嫁接口上３０ｃｍ 左右為宜。所用的沙子要濕潤，以用手能捏成團，松手后不散開為宜。但不同的樹種對覆沙的厚度和濕度是不同的，例如葡萄苗貯存需埋至苗露頭，而桃、杏等貯存時，濕度不宜過大，沙子要求濕潤，用手能捏成團，松手后散開為宜。

２．３　 苗木入窯后的管理

苗木沙藏窯存后，對窯的管理前期、中期和后期是不相同的。前期由于果樹苗木剛從地里起出來，樹體還未完全進入休眠狀態，根系呼吸量還較大，入窯后會使窯內溫度很快上升，而濕沙埋苗會使窯內空氣中的濕度加大。在此環境中，時間長了，就有發生霉變的可能。因此，入窯后的前半個月一定要注意每天晚上觀察窯內溫度，窯外溫度低于窯內溫度時，打開窯門和后面排氣窗進行通風換氣。第２天日 出前，窯外溫度高于窯內溫度時，關閉窯門，留后面排氣窗。苗木入窯后前期管理工作主要以通風降溫為主。隨著天氣的逐漸變涼，窯外最低氣溫低于－４～５℃時，不必開門通風，只開前后通氣孔即可，此時窯內溫度保持在０～２℃ 。每年冬至前后，晚上最低氣溫降至－８ ℃以下時，需在窯門內掛門簾進行保溫防凍，關閉后排氣孔，前排氣孔留小縫即可。檢查窯內埋苗沙的干濕度，表層沙干至 １０～１５ｃｍ時，需補水濕沙，此次補水量不宜過大，因為苗木已完全處于休眠狀態，把表層沙潑濕即可，窯內溫度保持在 ０～２℃ 。在后期，由于溫度較低，苗木完全進入休眠期，根系呼吸量較小，無需進行通風換氣，但隔段時間需進窯檢查一下表層沙是否需要補水。一般從苗木入窯到出庫，根據實際情況補１～２次水即可。第２年春季地醒以后，苗木就可以直接出窯定植，無需重新假植。用此種方法貯存下的苗木，苗木損傷率小、種植后成活率高。