葡萄苗對土壤的適應性較強，除了沼澤地和重鹽堿地不適宜生 長外，其余各類型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。 不同土壤對葡萄生長發育和品質有不同的影響。不適宜地區可以 通過農業工程及栽培技術進行改土栽培。

(1)河灘地葡萄園 建園前換沙填土，葡萄溝底多鋪未腐熟 的秸秤，上層施用有機肥，提高土壤保水力和保肥力。

(2) 山地葡萄園 遼寧間山腳下的北鎮、河北昌黎鳳凰山、 山東平度大澤山都是我國著名的山地葡萄園。他們改良士壤的方 法主要是深翻擴穴，清除大石礫，填人肥沃的土壤和糞肥。最好 先修好梯田，或按等高栽植，修好撩壤，防止水土流失。建園 后，隨樹體生長逐年擴大樹穴。

(3) 鹽堿地葡萄園 這類葡萄園多分布在濱海和內陸低洼地 區，如天津市郊、漢沽、寧河一帶，遼寧盤錦的葡萄園。這類地 區地下水位高，土壤含鹽量高，土質蒙古重，透氣性差，早春地溫 回升厘，建園時應將地下水位控制在 80~100 厘米，淡水壓堿， 作臺田、條田排水透堿或暗管排堿，使土壤的含鹽量不超過千分 之一。鹽堿較重的臺面上可用黃土加沙摻和有機肥混合換土。遼 寧盤錦鹽堿地區土壤含鹽量 0.3% 以上，直接栽培葡萄不能成 活，但經過挖溝臺田，灌水洗鹽，綠肥改土或局面換土以及選用抗鹽石占木品種等項措施， 2-3 年后使土壤鹽分降至 0.2 以下就 能栽植葡萄 遼寧盤錦地區大洼縣的清水農場、新生農場，鹽堿 地改良后，在正常管理條件下平均每 667平方米 獲得了 500~ 2000千克的產量。
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