597銀杏苗木網2012年2月20日最新資訊:我國是世界上銀杏分布中心，具有豐富銀杏資源，其資源從占世界銀杏資源總量的90%0除黑龍匯、吉林、內蒙古、寧夏、新疆、青海和海南等省(區)外都有分布和栽培。其中主要集中在江蘇、山東、浙江、廣西、湖北、湖南、安徽、江西、陜西、四川和貴州的一些縣市。
    我國是第一個生產和出口白果的大國。目前，銀杏栽培面積約10萬一15萬萬襯。對白果的產量有兩種統計方法:一是按主要白果產區的產量統計，白果產量約為8000噸左右，因為這是主要產區的產量，可能比全國實際產量偏低。另一種是根據全國現有結果銀杏大樹70萬一80萬株資料統計，按平均每株150kg計算，全國白果產量在、萬一1.1萬噸左右，前后相差約20(X)一3000噸。因此目前銀杏產量按1萬噸左右計算，是比較符合實際的。
    根據河南、山東、安徽、廣西、浙江的銀杏發展規劃，“九五”期問新植銀杏5億株。就全國而言，僅山東到1997年就近3億株，湖北近億株左右，據不完全統計，全國新植銀杏約10億株，如果能結果的樹，按投產率2%計算，約2千萬株結果，那么10年后，樹齡均達10年以上，按平均株產白果3kg計算，新增產量約6萬噸，因此，10年以后，我國白果的產量達7萬噸左右，據以上統計，目前，我國白果總產在0.8萬一1.1萬噸左右，占世界白果產量的90%左右。而日本年產量為40()噸，韓國現在也開始注意白果生產，國際市場對白果需求量究競多少?現在說法也不一致，有人預測我國每年出口白果總量為5000噸，只能滿足國際市場需求量的1/10,也就是說國際市場的需求量約為5萬噸左右，也有人認為世界白果的需求量為2.5萬噸左右。無論何種預測，國際市場的需求量是5萬噸，還是2.5萬噸，都說明白果的供不應求局面在一定時間內是不會改變的。隨著新發展銀杏產量的增加，國際市場對白果的需求量也存在一個不斷擴大的可能。總的看來，市場潛力是很大的。有人認為，到20年后，世界白果總需求會超過20萬噸。日本是白果消費量較大的國家，白果一年四季均有上市供應，但9-12月集中了全年總產量的87%，果農、加工商和商業企業，對銀杏形成了產、供、銷一條龍的服務體系，在東京和名古屋市還建立了白果專營市場。H本市場上銷售的白果都是小包裝，每包200g,300g,400g,500go白果已成為日本人民每餐必備的佳膳，一般每餐吃6一7枚白果。此外，他們還做成蛋糕、干酪，加工成罐頭、冷凍食品，常年供應市場。東南亞國家的一些節日都有吃白果的傳統習慣，這為白果出n提供了一條穩定的渠道。居住在國外的4500萬華人也是白果銷售的主要對象，有人估計，以平均每人每年消費白果1kg計，每年至少可銷售白果4萬噸。又據報道，目前世界上使用藥食的人逐年增加，現在超過5億，白果是藥食兼用非常理想的食品，可見白果的發展，只要產銷對路，適應國際市場的需求，前景十分1‘闊。
    隨著我國人民生活水平日益提高和老齡化人口的增加，白果的國內市場需求量也會不斷增加，目前，我國白果的產u人均不到5枚，所以，國內市場比國際市場的潛力更大。隨著白果深加工的發展，對白果的需求M還會增加。
    由于國際市場對白果需求Y l-的增加，白果產量供不應求，白果出口價格逐年上升，優質大白果收購的價格不斷上漲。1980年以前，白果收購價為0.8一1元/kg, 80年代初期，白果收購價上升到1.50一2.0元/kg; 1988年增加到28一30元/kg ; 1995-1998年又猛增到50- 60元/kg;有人預測5一10年內白果價格仍會保持在40一60元/kg之間。但顆粒小的白果價格偏低，每kg只有10一20元左右。從市場情況看，隨著白果產量的增加，價格可能有所下降，但只要能保持在20元/kg左右，農民比種植其它作物收人還要好。金葉女貞球