如芍藥、麥冬、牡丹、連翹、桔梗、麥冬、雞冠花、鳳仙花、百合、貝母等均為重要的藥用植物，另外，金銀花、菊花、荷花等均為常見的中藥材。

2．食用花卉

有些花卉的葉或花朵可以直接食用。比如百合，食用菊、金針菜、木槿、百合、黃花菜等花卉。

3．香料花卉

有些花卉芳香四溢，還可以作為香料。比如桂花可作食品香料和釀酒；白蘭、玫瑰、水仙花、臘梅等可提取香精，其中玫瑰花中提取的玫瑰油，在國際市場上被譽為“液體黃金”，其價值比黃金還貴，在市場上僅一個玫瑰花蕾就值6分錢。