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楊梅（Myrica rubra S. et Zucc）為楊梅科楊梅屬植物，原產(chǎn)中國。楊梅果實酸甜可口、營養(yǎng)價值豐富，不僅可以食用，其果實、樹葉、樹皮樹根、種子種仁均有醫(yī)療保健功效[1]。楊梅在長江以南地區(qū)均有種植，尤以浙江地區(qū)最多最廣[2]。目前楊梅在生產(chǎn)上多采用扦插繁育種苗，繁殖速度較慢，且營養(yǎng)繁殖易感染或積累病毒，管理方式粗放，存在大小年[3]，這些問題都影響了楊梅的產(chǎn)量與質(zhì)量。
1 苗木選擇
1.1 品種選擇
楊梅的種植時要選擇適宜當(dāng)?shù)厣L的楊梅品種，目前東魁、荸薺、早大梅、丁岙梅、晚稻楊梅是主要的栽培優(yōu)良品種[4]。
1.2 砧木培育
以強(qiáng)健的楊梅植株為采種母樹，采摘完全熟透果實置于陰涼處4～5 d，除去果肉將洗干凈種子晾干后，用干凈河沙保藏。處理后種子可在盛夏播種，也可翌年早春播種。行距為22 cm，株距為3～4 cm，先用火燒土再用河沙蓋至不見種子，再覆蓋稻草后淋水，切忌過濕，避免種子霉?fàn)�。砧木高度為3 cm時開始薄施農(nóng)家肥，每15 d施肥1次；砧木高度達(dá)到13～17 cm時，進(jìn)行苗木分床，間距為10～22 cm；做好防旱、防病、除草、松土、除蟲等管理工作，以保證苗木品質(zhì)[5]。
1.3 嫁接
砧木苗高度達(dá)60 cm以上且枝葉健全葉色綠濃時，或砧木直徑達(dá)1 cm以上時，即可嫁接。接穗取優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)健壯母樹，挑選樹冠外圈中上部分一至兩年生的強(qiáng)壯枝條，徑粗0.8～1.2 cm、長5～6 cm，具備3～4個有效飽滿芽。時間以2月中旬至3月中旬為宜。嫁接時常采用切接法，嫁接后套塑料袋保濕，并用1層黑網(wǎng)遮陰；30 d后穗芽抽發(fā)時，剪開塑料袋；60 d后，撤掉遮陰物；嫁接成活定型后，割開接穗綁帶，并除去砧木上的蘗芽[5]。
1.4 苗木出圃
苗木出圃時應(yīng)達(dá)到根系茂盛，嫁接口愈合優(yōu)良，已除去綁帶，接穗抽梢正常，嫁接口上部粗度為0.5 cm以上[6]，無病蟲害。選用主根明顯、側(cè)根發(fā)達(dá)、高度30 cm以上且?guī)?shù)個分枝的植株，起苗時盡量帶土。適當(dāng)截斷過高部分枝葉，用尼龍土袋包扎成捆，暫存于陰涼潮濕處，不能被風(fēng)久吹太陽曬。外地調(diào)運(yùn)種苗，根系在泥漿中浸后再包裝，用稻草或薄膜包裝貯運(yùn)，以提高種植成活率[7]。
2 選地建園
2.1 園地選擇
應(yīng)選擇地形平緩、光照充沛、排灌優(yōu)良、土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐厚、pH值為5.0～6.5、土質(zhì)疏松的砂質(zhì)土或砂壤土圃地。楊梅喜溫暖濕潤多云霧氣候，不耐強(qiáng)光，不耐寒，樹冠大，根系分布廣[8]，適宜在活土層60 cm以上、地下水位低于1 m土壤中生長。又因楊梅與根菌共生，排水良好山坡的成效反而優(yōu)于平地[9]。為了便于管理，一般在5～45°的坡度栽植為宜[10]。
2.2 園地開墾
可將果園分為若干生產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)小區(qū)，1個生產(chǎn)區(qū)包含5～7個生產(chǎn)小區(qū)，每個生產(chǎn)小區(qū)面積以0.4～0.6 hm2為宜。區(qū)間設(shè)干道、生產(chǎn)區(qū)間道以及生產(chǎn)小區(qū)間便道[5]。建園后，定植之前要根據(jù)具體情況進(jìn)行整地。
3 定植
3.1 定植密度
種植株距4.0～5.5 m，行距5.0～6.0 m，按300～900株/hm2種植[8]。根據(jù)計劃好的株行距確定種植點，用竹木樁定點。
3.2 定植穴準(zhǔn)備
挖寬0.7～1.5 m、深0.36～0.80 m的定植穴，定植穴內(nèi)以枯枝或草墊底，撒入石灰消毒，蓋土后分層施入腐熟的廄肥300～375 kg/hm2和鈣鎂磷15.0～22.5 kg/hm2作為基肥，經(jīng)過2個月發(fā)酵即可定植[11]。也可加入草木灰150 kg/hm2或焦泥灰150 kg/hm2 [12]。
3.3 定植時間
以春栽為宜，在2月中下旬至3月中上旬的陰雨天移栽定植[7]。
1 苗木選擇
1.1 品種選擇
楊梅的種植時要選擇適宜當(dāng)?shù)厣L的楊梅品種，目前東魁、荸薺、早大梅、丁岙梅、晚稻楊梅是主要的栽培優(yōu)良品種[4]。
1.2 砧木培育
以強(qiáng)健的楊梅植株為采種母樹，采摘完全熟透果實置于陰涼處4～5 d，除去果肉將洗干凈種子晾干后，用干凈河沙保藏。處理后種子可在盛夏播種，也可翌年早春播種。行距為22 cm，株距為3～4 cm，先用火燒土再用河沙蓋至不見種子，再覆蓋稻草后淋水，切忌過濕，避免種子霉?fàn)�。砧木高度為3 cm時開始薄施農(nóng)家肥，每15 d施肥1次；砧木高度達(dá)到13～17 cm時，進(jìn)行苗木分床，間距為10～22 cm；做好防旱、防病、除草、松土、除蟲等管理工作，以保證苗木品質(zhì)[5]。
1.3 嫁接
砧木苗高度達(dá)60 cm以上且枝葉健全葉色綠濃時，或砧木直徑達(dá)1 cm以上時，即可嫁接。接穗取優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)健壯母樹，挑選樹冠外圈中上部分一至兩年生的強(qiáng)壯枝條，徑粗0.8～1.2 cm、長5～6 cm，具備3～4個有效飽滿芽。時間以2月中旬至3月中旬為宜。嫁接時常采用切接法，嫁接后套塑料袋保濕，并用1層黑網(wǎng)遮陰；30 d后穗芽抽發(fā)時，剪開塑料袋；60 d后，撤掉遮陰物；嫁接成活定型后，割開接穗綁帶，并除去砧木上的蘗芽[5]。
1.4 苗木出圃
苗木出圃時應(yīng)達(dá)到根系茂盛，嫁接口愈合優(yōu)良，已除去綁帶，接穗抽梢正常，嫁接口上部粗度為0.5 cm以上[6]，無病蟲害。選用主根明顯、側(cè)根發(fā)達(dá)、高度30 cm以上且?guī)?shù)個分枝的植株，起苗時盡量帶土。適當(dāng)截斷過高部分枝葉，用尼龍土袋包扎成捆，暫存于陰涼潮濕處，不能被風(fēng)久吹太陽曬。外地調(diào)運(yùn)種苗，根系在泥漿中浸后再包裝，用稻草或薄膜包裝貯運(yùn)，以提高種植成活率[7]。
2 選地建園
2.1 園地選擇
應(yīng)選擇地形平緩、光照充沛、排灌優(yōu)良、土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐厚、pH值為5.0～6.5、土質(zhì)疏松的砂質(zhì)土或砂壤土圃地。楊梅喜溫暖濕潤多云霧氣候，不耐強(qiáng)光，不耐寒，樹冠大，根系分布廣[8]，適宜在活土層60 cm以上、地下水位低于1 m土壤中生長。又因楊梅與根菌共生，排水良好山坡的成效反而優(yōu)于平地[9]。為了便于管理，一般在5～45°的坡度栽植為宜[10]。
2.2 園地開墾
可將果園分為若干生產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)小區(qū)，1個生產(chǎn)區(qū)包含5～7個生產(chǎn)小區(qū)，每個生產(chǎn)小區(qū)面積以0.4～0.6 hm2為宜。區(qū)間設(shè)干道、生產(chǎn)區(qū)間道以及生產(chǎn)小區(qū)間便道[5]。建園后，定植之前要根據(jù)具體情況進(jìn)行整地。
3 定植
3.1 定植密度
種植株距4.0～5.5 m，行距5.0～6.0 m，按300～900株/hm2種植[8]。根據(jù)計劃好的株行距確定種植點，用竹木樁定點。
3.2 定植穴準(zhǔn)備
挖寬0.7～1.5 m、深0.36～0.80 m的定植穴，定植穴內(nèi)以枯枝或草墊底，撒入石灰消毒，蓋土后分層施入腐熟的廄肥300～375 kg/hm2和鈣鎂磷15.0～22.5 kg/hm2作為基肥，經(jīng)過2個月發(fā)酵即可定植[11]。也可加入草木灰150 kg/hm2或焦泥灰150 kg/hm2 [12]。
3.3 定植時間
以春栽為宜，在2月中下旬至3月中上旬的陰雨天移栽定植[7]。
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