一是千畝北方常綠闊葉苗木示范園。示范園以沂水縣濱河大道和沂水、沂南縣交界處為主要建設地，積極實施精品化戰略，以高標準示范園建設為突破口，重點引進發展適宜北方生長的常綠闊葉花木、彩葉樹種和觀賞果樹，制定質量標準體系，實行科學管理，不斷提升產品檔次。建立了“北方常綠闊葉樹種研發中心”和“北方槭樹科彩葉樹種研發中心”，聘請國內科研院所和大專院校的專家、教授進行咨詢、指導，加大科技投入力度，圍繞市場需求，推進新技術、新品種的研發和引進，全面提升沂水縣苗木花卉產品的檔次。通過舉辦各種專業班、培訓班和業余班等形式，對花卉生產、管理經營人員進行培訓，提高從業人員的技術水平。目前已栽植各類花木500余畝。

二是千畝林下食用菌示范園。沂水縣許家湖鎮高效林下食用菌示范園區重點發展香菇、黑木耳，將沂蒙山牌食用菌示范園建設成精品園，全力打造沂蒙古山品牌，示范帶動全縣林下食用菌業發展。

三是千畝桂花苗木示范園。沂水縣許家湖鎮借助桂花節，在快堡、石屋官莊、東營、南王莊等村重點培植以綠化桂花苗木為主，以盆景桂花為輔的桂花苗木示范園，目前已栽植580畝。

四是休閑觀光農業示范園。規劃了占地4000畝的核桃基地，按照山頂松柏戴帽、山間林果纏腰的設計要求，重點栽植側柏，桃、核桃，金銀花等品種，目前已栽植核桃300畝。