近日，在寧夏中寧縣舉辦的枸杞科技成果發布會上，枸杞啤酒、枸杞面膜等系列新產品集體亮相。這些新產品雖無艷麗的身影，但身價卻上漲了數倍乃至數十倍，顛覆了人們對枸杞的固有認識。“作為寧夏人，沒想到枸杞除了入藥、泡茶、泡酒和煮粥外，還能制造出面膜、啤酒這樣符合健康消費潮流的升級產品。”枸杞客商劉穎說。

寧夏是全國枸杞主產區，枸杞種植面積達100萬畝，占全國的45%。盡管寧夏枸杞品質優異遠近聞名，產品出口40多個國家和地區，但受經濟發展水平和科研水平所限，寧夏枸杞產業長期停留在賣原料的初級階段。經濟日報記者了解到，枸杞干果價格每斤從幾十元到上百元不等，價格主要取決于賣相，因此拼“顏值”一直是寧夏枸杞提升價值的主要方式。十幾年來，寧夏枸杞加工產業逐漸起步，但展品多產品少，只有枸杞果醋、枸杞果汁、枸杞芽茶等為數不多的初級產品，產品轉化率不到10%。“好原料賣不上好價格，好原料造不出好產品”成為寧夏枸杞產業之痛。

“枸杞作為中國藥食同源的代表性農產品，在近年來大健康產業蓬勃發展的形勢下，保健作用和產業價值遠未釋放。”寧夏枸杞產業中心副主任齊偉介紹，2015年寧夏提出“再造寧夏枸杞產業新優勢”戰略，制定了5年規劃，精深加工成為帶動產業發展的突破口。

為實現新突破，寧夏出臺了財政、金融等相關配套政策，制定了全國首個促進枸杞產業發展的地方法規，建成了國家發改委“國家地方聯合共建枸杞工程研究中心”等5個國家級研發中心和13個寧夏枸杞產業人才高地工作站，開展枸杞功效機理及提取工藝研究，研發功能性食品、飲品、保健品等創新產品。

中寧縣是寧夏枸杞核心產區，集中了眾多枸杞加工企業。“我公司委托中國科學院、中國農科院等科研機構，研發枸杞精深加工產品，已開發出枸杞功能粉、枸杞口服液、枸杞酵素等十幾種深加工產品，得到了市場認可。”寧夏全通枸杞供應鏈股份有限公司董事長雍躍文告訴記者，僅“酒任爽”護肝片這一個產品去年銷售額就達3000多萬元。

針對枸杞藥食同源的特性，寧夏天仁枸杞生物科技股份有限公司與中科院上海有機化學研究所合作，精確提取枸杞保健功效關鍵因子，建成了全球首條精深加工提取枸杞糖肽系列產品的生產線。“枸杞糖肽能夠提高人體免疫力、降血脂、防治心腦血管疾病，引起了國際醫藥界的高度關注。”公司總經理于哲雄說，該生產線可年加工枸杞干果原料4000噸，生產8000萬片枸杞糖肽片劑，未來年產值可達50億元，相當于2017年寧夏整個枸杞產業綜合產值的三分之一。

拼研制加上工業化規模生產，延長了產業鏈，提升了價值鏈，寧夏枸杞產業邁開了高質量發展步伐。“再造寧夏枸杞產業新優勢”戰略實施兩年多來，除了枸杞糖肽，枸杞特膳、枸杞黃酮、花青素等功能性產品產業化也實現了新突破，寧夏枸杞及其制品已達10大類100余種，加工轉化率達25%，2017年寧夏枸杞產業綜合產值達150億元，比2016年增加50億元。

“全民養生帶來了廣闊市場，我們支持企業研制更多滿足消費者需要的精深產品，力爭2020年枸杞加工轉化率達到30%，枸杞產業總產值實現300億元。”齊偉說。
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