要樹立大食物觀，向森林要食物、向江河湖海要食物、向設施農業要食物；要積極推進農業供給側結構性改革，全方位、多途徑開發食物資源，開發豐富多樣的食物品種，實現各類食物供求平衡，更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求。

01如何向森林要食物？

那就不得不提到能生產果品，食用油料、飲料、調料，工業原料和藥材的經濟林樹種。經濟林樹種，不僅具有生態功能，還具有周期短、經濟效益高等特點。

02常見的經濟林樹種有哪些？

以利用部位分類

1、以利用樹木果實或種子為目的的木本糧食林（如板栗、棗、柿）、木本油料林（如油茶、核桃、油桐、油橄欖、烏桕等）、果木林（如蘋果、梨、柑桔、荔枝等）；

2、以利用樹木漿液作為工業原料的有橡膠林、漆樹林等；

3、以利用樹皮為目的的栓木林（如栓皮櫟、黃蘗等）、纖維林（如構樹、三椏等）、藥用林（如厚樸、杜仲、金雞納霜等）；

4、以利用樹葉為目的的桑樹林、柞樹林及茶樹林等；

5、以利用樹木杈條為目的的采條林（如荊條、桑條、杞柳等）。

以用途分類

1、生產果品為主的經濟林

主要生產干果或材果兼用，常見的種類有：銀杏、香榧、板栗、棗樹、柿樹、核桃、可可樹及咖啡樹等。

2、生產食用油料為主的經濟林

取果榨油供食用和工業用，常見的種類有：油茶、油橄欖、文冠果、巴旦杏、烏欖、油棕、椰子、山桐等。

3、生產工業原料為主的經濟林

常見的種類有：松林可割取松脂以生產松香和松節油；烏桕種仁加工為青油，種子供制皂及油漆工業等；白蠟生產蟲白蠟，供防潮、潤滑等多種工業、醫藥用途；黃檀可放養紫膠蟲，生產紫膠；黑荊樹可提供優質的栲膠原料；橡膠可產膠供工業使用；漆樹主產品漆液（生漆），為優質涂料，果實可提取漆蠟，果仁可榨取漆仁油，均供工業原料用；構樹可剝皮加工為優質纖維，供制復寫紙、蠟紙、絕緣紙、棉紙等，并可與棉紗混紡為人造棉，還有桂花、棕櫚、蒲葵、八角、樟樹、花椒、梧桐、杞柳、等。

4、生產藥材為主的經濟林

樹皮、枝葉、花果或樹根等可入藥，常見的種類有：肉桂、杜仲、厚樸、枸杞、檳榔等。

03我國經濟林發展規劃

《林草產業發展規劃（2021—2025年）》要求，聚焦保障國家糧油安全，推進木本油料生產基地建設。推進樹種結構調整、品種改良和基地建設，做優做強特色果品、木本糧油、木本調料、林源飼料等產業。結合中國特色農產品優勢區建設，培育特色經濟林產業集群。搭建線上線下產銷對接平臺，推進善融商務林特產品館建設，辦好中國農民豐收節經濟林節慶活動。到2025年，經濟林種植面積達6.5億畝，各類經濟林產品總產量穩定在2億噸以上；木本油料種植面積達2.7億畝左右，木本食用油年產量達250萬噸。

規劃還明確了今后5年油茶、核桃、油橄欖、栗、棗、柿等15種經濟林樹種在全國的重點布局，特別是要求樹立茶油“高端國油”形象。

04經濟林樹種重點布局規劃

我國要在湖南、江西、廣西、浙江、福建、安徽、湖北、廣東、貴州、重慶、四川、云南、陜西、河南、海南等15個省區市重點布局油茶；

南方重點發展泡核桃種群和山核桃種群中的優良品種，北方重點發展普通核桃優良品種，東北地區適度發展耐寒的核桃楸；

油橄欖主要在甘肅白龍江、白水江、西漢水沿岸低山河谷區，云南和四川的金沙江干熱河谷地帶，四川東部嘉陵江、涪江及沱江流域的紫色土丘陵區，重慶東北長江流域低山河谷區，以及湖北等適宜地區重點布局。

北方重點發展板栗，南方板栗錐栗并舉發展；

支持新疆等西部產區發展制干棗標準化生產，在西北、華北、華東等冬棗產區和南方省區適當發展鮮食棗；

適當調整廣西、山東、山西、河南等澀柿產區的品種結構，在澀柿主產區和南方省區適當發展甜柿；

在內蒙古、遼寧、新疆、甘肅、河北、山西等地區重點發展仁用杏，穩定三北地區及山東、湖北、湖南等省的鮮食杏面積；

在小興安嶺、張廣才嶺、長白山部分區域，以及遼寧東部等適宜地區重點發展；

在東北、華北、西北、華東等適宜地區重點發展平歐雜種榛良種；

鞏固環渤海灣和西北黃土高原優勢產區，適當增加西南冷涼高地、內蒙古黃河沿線、黃河故道區域和新疆產區的種植面積；

在長江中上游及浙江、福建、廣東、廣西等地區重點發展；

穩定山東、河北、安徽、河南、湖北、四川等主產區，穩步推進東南、西南等地區特色品種培育；

重點推進陜西韓城、甘肅武都、四川平武、貴州關嶺、河南澠池、重慶江津、山西平順等地區發展規模化種植和產品加工；

穩定廣西、云南等主產區的種植面積；

打造寧夏清水河流域和銀川平原枸杞產業帶。適度開發青海野生枸杞資源，在柴達木盆地等區域打造枸杞產業帶。在甘肅沿黃灌區及河西走廊、內蒙古巴彥淖爾、新疆博州等適宜地區適度發展枸杞產業。