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目前新育京小菊花種中，有白、粉、淺粉、深粉、紫粉等多種 顏色品種，不但顏色較多，口感也好。不但可配菜也可以做湯料。這批新 選育的品種同樣為多年生宿根草本花卉，播種后選育出來的，根系發達， 生長健壯，抗病蟲害能力較強。根為淡褐黃色或白色，莖直立，株高60～ 200厘米，自然多分枝。早春扦插或分株苗，基部半木質化，莖外表皮變 成褐黃色，生長莖綠色或帶有紫紅色，圓柱狀有明顯肋筋，具稀疏白色或 灰白色柔毛，多分枝，自然生長二次分枝少或極少。株冠因品種不同整齊 或不整齊。單葉互生，葉片羽狀5裂或掌狀5裂，缺刻淺或深鋸齒狀，先端 尖，基部心形或楔形，具葉柄，托葉小或無，頭狀花序傘房狀著生。正常 花期10~11月。
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